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商品番号  00029

[ 商品名 ]

Paul Dethune Brut Grand cru

ポール・デテュンヌ・ブリュット・グラン・クリュ

現代シャンパンの最高レベル

[ 販売価格 ]6,048 円(税込)

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[ 生産国・地域 ]

フランス  シャンパーニュ 

[ 生産者 ]

Paul Dethune (ポール・デテュンヌ)

[ ヴィンテージ ]

NV  

[ 色 ]

スパークリングワイン

[ サイズ ]

750ml
講師からのコメント
なにかと派手な話題を振りまく生産者が多いアンボネイ村ですが、他の多くの食材などと同じで、本当においしいものをつくっているのは、黙々と仕事に打ち込む知られざる職人のほうです。
そのことを一番よく分かっているのは、大手メゾンの買い付け人達。
このRMはかなり昔から、ヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」のアンボネイの原酒の供給元でもあります。

17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。
日曜日以外は基本的に朝6時から夜10時まで働いている現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境に優しいシャンパン造り」を実践しています。

また彼のシャンパンは、すべて同じ畑のぶどうから造っていながら、キュヴェごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみならず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴの使い分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。
どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立った個性を堪能していただけます。
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コメント
  • 5

とても良い
また購入したいです
2014/06/21  投稿者 パーティー行かなあかんねん
パーティーのシャンパンとして購入しましたが、
ソフトで上品な甘さは、大変喜ばれました。

また、購入しようと思います!
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