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ぶどう品種から探す[シラー]

商品番号  00010

[ 商品名 ]

Gigondas

ジゴンダス

個性に溢れ、巧妙に造られたワインではないかもしれませんが、その不完全さにより美しさを感じてしまう

[ 販売価格 ]3,888 円(税込)

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[ 生産国・地域 ]

フランス  ローヌ 

[ 生産者 ]

Bouïssieres (ブイシエール)

[ ヴィンテージ ]

2014年  

[ 色 ]

赤ワイン

[ サイズ ]

750ml
講師からのコメント
プレス:ロバート・パーカー:「ティエリー・ファラヴェルの下、このドメーヌはジゴンダスのスターの一つへと成長した」
リヴィングストーン-リアマンス:「力強く、成功したジゴンダス」
ローヌレポート:「しっかりした味わい深いワインを造る」
ワインスペクテーター:「グルナッシュとムールヴェードルを使った活き活きとしてパワフルな表現」

ワイナリーについて:
大量生産ではなく、個人というものが具現化されたワインを飲むためこのジゴンダスのトップのドメーヌのワインを開ける。
個性に溢れ、巧妙に造られたワインではないかもしれませんが、その不完全さにより美しさを感じてしまうようなワインです。
ドメーヌのワイン全ての中にある活力、エレガンス、ミネラルは、人を惹きつけてやまない魅力を持っています。
ドメーヌは、柔らかい口調のジャズを愛するティエリー・ファラヴェルと兄弟のジルによって営まれています。
ティエリーが醸造所での仕事の殆どを行ってお り、彼の素晴らしく楽しいチャーミングな母!と一緒にドメーヌの公式の顔となっています。
畑仕事は兄弟二人で細心の注意を払いつつ行っています。
ほとんど 全てのブドウ畑は美しきダンテル・ド・モンミライユの山の中、標高300~400mのところにあり、これは彼らのワインにあるフレッシュさとミネラル感に多いに貢献していますが、完全にブドウを熟させるのには大変な努力が必要であることもわかります。
実際彼らは成功し、さらに素晴らしい複雑性も生み出してます。
醸造所では、ティエリー・ファラヴェルは伝統主義者であり、同時にそれぞれのヴィンテージにおいて彼の直感に従って仕事をしています。
例えば2006年、 彼は収穫したブドウを除梗することにしましたのですが、それは何故なら数年に渡って十分な雨が降らず、ブドウがストレスを感じているせいで梗が彼が欲するほど熟していないと考えたためえした。
そうでなければ、彼は重力を利用して果汁を移動させ、通常は除梗を避け、自然酵母を用い、長い醸造期間をかけ、 SO2の使用は最低限に抑え、小樽で時間を掛けて熟成を行い(一部新樽)、清澄もろ過もせずボトリングを行います。
ワインについて:
雄大なダンテル山の北向きの石灰岩土壌の斜面の畑から造られたワイン。
有機栽培。
全房を用い伝統的に醸造し、オーク樽で熟成。ワイルドであると同時に洗練さ れ、リッチでありながらもクールなミネラルを感じます。
テイスティング・ノート:
素晴らしい!2011は非常に優しく、同時にブイシエールのジゴンダスらしさもしっかり引き継いでいます。
ラズベリー、ルバーブ、ブラックチェリー、カシス、上質ななめし革、スモーキーな野生のハーブなどのゴージャスなで複雑な香り。
口に含むとリッチかつ緩やかな舌触りで、フレッシュで噛み応えがありエレガント。
大きくカットした肉と最高!
ヴィンテージ・ノート:
2011は非常に良いジューシーで果実味が全面に出たワインが生まれた豊かな年だと言 えます。
少し2000年や2006年に似ています。
始めは暖かく乾燥していましたが、異例な湿って寒い7月がやってきました。
雨は多かったですが普通な8月、その後暖かく乾燥した9月と10月が続きました。
このよう に様々な状況がミックスされると、ブドウの収穫量と健康を守るために畑での継続した厳しい労働が必要にな ります。
そのため品質は均一ではありませんが、素晴らしい生産者達は非常に凝縮感が高いというわけではあ りませんがフレッシュで良く熟した果実味がいっぱいの見事なワインを造っています。
ブドウ畑:
ジゴンダス村の上、美しきダンテル・ド・モンミライユの山の中にある85haの畑。
涼しい北向きの石灰粘土土壌の畑で、 標高は300〜400mです。
ミストラルの吹く暑く乾燥した地中海性気候。
基本的には有機栽培。
ムールヴェードルは平地で栽培されています。
樹齢は45年。
10月初旬に手摘みで収穫されました。
醸造:
トラディショナル。
自然酵母を使用し全房のまま(ヴィンテージによっては少量を除梗することもありますが)35℃以下でコンクリートタンクで発酵。
トータルの醸造期間は40日間。
アルコール発酵期間中は毎日ルモンタージュとピジャージュを実施。
60%は3〜5年目のヴォージュやアリエ産のオークの小樽、40%コンクリートタンクで12ヶ月。
澱引きは行いません熟成。
無濾過、無清澄でボトリング。
カスタマーレビュー
総合評価
100% の方がこの商品をおすすめできると評価しています。
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タイトル
ニックネーム
コメント
  • 4

良い
うまい
2014/06/21  投稿者 弘一
この値段でこの味!
お勧めです!!
  • 5

とても良い
いい!
2014/06/21  投稿者 三池
兄にプレゼントしました!すごく喜んでもらえました!
お値段も手頃だし美味しくて満足!
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